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為什么要做富硒養(yǎng)殖呢？

人體攝取硒的主要來(lái)源是食物，通過(guò)食物補(bǔ)硒也是安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同，大致順序如下：動(dòng)物內(nèi)臟>魚(yú)>肉>糧食>蔬菜>水果。可看出動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)硒的攝入貢獻(xiàn)大，加之人們健康意識(shí)的逐漸加強(qiáng)。因此，發(fā)展富硒養(yǎng)殖業(yè)，開(kāi)發(fā)富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒動(dòng)物產(chǎn)品，已成為富硒養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型的大方向，發(fā)展前景廣闊。

在地殼中，硒的含量?jī)H為一億分之一。我國(guó)72%的地區(qū)處于缺硒和低硒狀態(tài)。硒不能由機(jī)體自身產(chǎn)生，必須通過(guò)外界攝取。人體中硒主要通過(guò)飲食攝入。富硒農(nóng)業(yè)是指利用富硒地區(qū)土壤硒資源，或在非富硒地區(qū)采用富硒技術(shù)如根部富硒技術(shù)和葉面富硒技術(shù)，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化來(lái)發(fā)展富硒種植業(yè)，生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品；或采用富硒飼料來(lái)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)富硒動(dòng)物產(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高，人們營(yíng)養(yǎng)保健意見(jiàn)的日益增強(qiáng)，不僅想吃的安全，還想吃的健康，富硒農(nóng)產(chǎn)品正好迎合了人們的這種消費(fèi)需求，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，大力發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)前景廣闊。





目前，隨著人們對(duì)健康食品的需求增加，人們補(bǔ)硒意識(shí)的提高，我國(guó)富硒食品市場(chǎng)日益興起。近年來(lái)我國(guó)掀起了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮，據(jù)國(guó)家統(tǒng)l計(jì)局所屬國(guó)家市場(chǎng)調(diào)研中心產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院《2010-2015年中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度研究與預(yù)測(cè)分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2006年我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為82.1億元，到2011年達(dá)到138.5億元，每年以9.3%-13.1%的速度遞增。